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青椒炒武冈咸豆腐是武冈民间款待重要客人的菜品之一,豆腐肉质细嫩,入口香甜。
信息来源:武冈政府网
问:2024武冈新春年货节在哪里?答:活动地点:百姓广场,湖南省邵阳市武冈市春园路2栋。活动时间:1月29日—2月3日 门票:不要门票,全程免费。年货...
武冈卤菜为地理标志证明商标。卤菜是武冈传统地方食品,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品,是清官餐桌上的美味佳肴。卤菜制作极其讲究,以大茴、小茴...
武冈云山芽茶早在康熙二年(1663)定为贡茶,此茶兼有多种药用功效,光绪三十四年,武冈共输出茶叶19.65吨。抗日战争时期,武冈县城一度成为内外物资转...
武冈米花是湖南武冈经典的汉族小吃之一,属于湘菜系。武冈人有逢年过节制作米花的风俗,米花在民间象征吉祥喜庆,因它形如满月有花,即圆满发达之意。...
咸鱼头豆腐汤用料:咸鱼头一个切开边、板豆腐两件、菜干60克、姜一片。做法:菜干浸软,洗净揸干,切短度。咸鱼头洗净抹干,煎片刻去腥味,煎后铲起,...
堡口豆腐清江乡堡口街上附近,有一股清澈且神奇的泉水,常流不息,用此水磨制的豆腐,色白,味鲜、韧性好。当地流传民谚:堡口豆腐不用油。筷子夹起两...
武冈为“中国卤都”,其药卤工艺全国独有。武冈卤菜品种繁多。民间会根据喜好选不同品种切片拼盘,卤香四溢,回味无穷。信息来源:武冈政府网
武冈扎菜(茄子、刀豆)炒肉,将茄子、豆角、刀豆等原料切成条状,晒干,加适量盐和辣椒,拌匀并腌制。与肉合炒后,腌香绵长,勾人食欲。信息来源:武冈...
酥肉也是武冈民间款待重要客人的菜品之一,主要以五花肉制作而成,装盘成“梳状”。扣碗后肉色美观,香气扑鼻,食之肉质酥烂,入口即化。信息来源:武...
铜鹅为武冈独有品种,系“湖南三宝”之一。铜鹅全席为明朝贡宴,共72道菜品,平时民间通用广泛的为血酱鹅、粉蒸鹅、清炖鹅等菜品。
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